Ein neuer Gin muss her!!

Mit den guten Vorsätzen für dass neue Jahr, habe ich mir vorgenommen einen neuen Gin zu kreieren.

Dieser sollte sich von dem Dry Gin abheben, aber dennoch seinem Stil treu bleiben.Somit fokussierte ich mich auf Gins mit Reifung („Aged Gins“), die üblicherweise eine Fasslagerung erfahren haben – Dabei bin ich auf eine Marktlücke gestossen, einzigartig auf dem deutschen Gin-Markt ist: Die Zugabe von Holzchips aus Wacholder. Diese Lagerung erzeugt ein erweitertes Aromenspiel, was geschmacklich den Dry Gin sogar toppt! Der Aged Gin sollte pur getrunken werden, um das komplette Spektrum an Stoffen zu spüren. Viel Spaß damit und GIN GIN 🙂